바람만 불어도 아파요, '통풍'

서구화된 식습관, 심한 스트레스 영향

'통풍'환자 발병률 증가추세

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최근 서구화된 식습관과 과도한 스트레스로 인해 통풍 발병률이 증가하고 있습니다. 

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건강보험심사평가원에 따르면, 지난 2012년 26만 5065명이던 통풍 환자는 2017년 37만 2710명으로 약 40% 가량 증가했습니다.

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통풍은 관절 내 공간과 조직에 요산이 축적되면서 발생하는 질환입니다. 

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요산이란 음식을 통해 섭취되는 ‘퓨린’이라는 물질을 인체가 대사하고 남은 산물을 말합니다. 

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보통 요산은 소변으로 배출되지만 통풍 환자의 경우 요산이 혈액 내에 쌓여 농도가 높아지면서 요산 결정이 되고, 관절에 침착하게 돼 통증을 유발합니다. 

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따라서 요산이 신체 과잉 축적될 수 있는 요산의 원인 물질 ‘퓨린’ 섭취는 멀리하는 것이 중요합니다. 이에 통풍에 좋은 음식과 나쁜 음식을 소개합니다.

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통풍에 좋은 식품

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홍삼

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홍삼은 통풍의 주 원인인 활성산소를 제거, 억제하는 효능이 있습니다. 홍삼의 진세노사이드가 신진대사를 촉진해 요산이 축적되는 것을 막고, 열행을 개선해 요산을 내보내기 때문입니다. 

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또한 홍삼에 함유된 산성다당체는 면역세포를 활성화하여 염증을 일으키는 세균과 바이러스를 사멸시키기도 합니다. 

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이외에도 탈모 예방, 면역력 개선, 항암 등 다양한 기능이 있어 건강식품으로 주목 받고 있습니다.

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토마토

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알칼리성 식품은 소변을 알칼리화 시켜주는 데 도움을 주어 소변에 함유된 요산의 양을 늘려줍니다. 

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토마토는 대표적인 알칼리성 식품으로, 통풍에 좋은데 체내 흡수가 어렵기 때문에 비타민 B나 C 등 흡수율을 높이는 수용성 비타민과 복합적으로 섭취하는 것이 좋습니다

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현미

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현미에는 신체 독소를 배출하고 가라앉히는 ‘피티산’ 성분이 함유돼 있어 염증 질환인 통풍은 현미를 꾸준히 먹으면 개선될 수 있습니다.

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통풍환자가 피해야 할 식품

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술은 퓨린 함량이 높아 혈중 요산의 합성을 증가 시키고 요산이 소변을 배설되는 것을 억제하기 때문에 주의가 필요합니다. 

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특히 맥주는 퓨린 함량이 높아 이를 기름기가 많은 치킨과 함께 먹는 것은 통풍에 가장 좋지 않습니다. 

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매일 맥주를 마시는 남성은 통풍에 걸릴 확률이 2배 이상 높다는 연구 결과도 있습니다. 

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가끔 그럼 맥주 말고 소주나 양주, 와인 등 다른 술은 마셔도 괜찮냐고 물어보는 환자들이 있는데 주종에 관계 없이 급성 발작 등 요산이 조절되지 않는 만성 통풍 환자에게는 절대 금주가 원칙입니다.

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육류

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소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은 고기류는 통풍에 좋지 않습니다. 

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미국류마티스학회(ACR)에 따르면 쇠고기와 돼지고기, 양고기는 육류 중에서도 통증 유발과 관련된 위험인자입니다. 

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특히 췌장, 간, 콩팥, 염통, 지라 등에는 퓨린이 많이 함유되어 있어 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 육류를 가공해 만든 소시지, 햄도 좋지 않으므로 가급적 섭취하지 않아야 합니다.

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등푸른 생선

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고등어, 청어, 꽁치, 멸치 등의 등푸른 생선은 오메가3가 풍부해 많은 사람들이 섭취를 하는 생선입니다. 

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하지만 이것들에는 퓨린이 들어 있으므로 통풍 증상을 염려하고 있다면 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

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또한 요리 육수를 낼 때에도 고기와 멸치 대신 채소, 다시마를 통해 육수를 내는 것이 좋습니다.

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각종 채소와 다시마, 미역 등의 식품을 자주 섭취하면서 요산 배출을 위해 충부하게 물을 섭취해야 합니다.

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[테리홍의 건강이야기]